Monday, May 11, 2009

Tom Yam MAMA Eeka

Monday, May 11, 2009


Bahan-bahan A
1. 10 biji cili kecil merah 
2. 7 biji bawang putih di bakar tanpa minyak sampai tompok-tompok itam timbul

Bahan-bahan B
1. 6 helai daun tom yam dihiris kasar
2. 2 batang serai dititik-titik dengan pisau
3. 1 biji bawang besar di potong 4 besar-besar
4. 2 kiub pati tom nyam jenama KNOW 

Bahan-bahan C
1. Dada ayam secukupnya dihiris-hiris kecil

Bahan-bahan D
1. 2 sudu kecil garam secukup rasa
2. 1 1/2 sudu teh gula peres... jangan sampai banyak-banyak
3. Ajinomoto secukup rasa
4. 1 biji limau nipis diperah secukupnya

Bahan-bahan E
1. Udang secukupnya dibuang kulit ekornya
2. Tomato kecil yang dipotong empat



Cara-cara memasak:
1. Tumbuk kasar bahan-bahan A jangan sampai hancur lumat
2. Masukkan minyak secukupnya di dalam kuali untuk menumis bahan-bahan A dan B
3. Masukkan air masak secukupnya dalam kuali untuk kuah tom nyam
4. Masukkan bahan-bahan C dan D ke dalam kuali
5. Tunggu sampai air mendidih, baru masukkan bahan-bahan E supaya udang dan tomato kekal segar
6. Tutup api apabila udang bertukar warna menjadi oren 
7 . Siap untuk dihidangkan untuk satu family
hehehee eeka da pandai masak tom nyam... slurrrrrppp.... licin dikerjakan.. hahaha


2 comments:

CoOkiE MoNSter said...

ai.....xkan tulis resepi je kottt... masak ar skali. ak nk tgok tom yam ko..

eeka said...

assalamualaikum
aku da masak la... hehehe nanti len kali aku masakkan untuk kau... hehehe